沙發馬鈴薯走天涯

今年的冬天雖然比較溫暖，但還是會有冷到「皮皮挫」的時候～這時候，當然就是要來吃個熱的溫暖一下！！

但問題來了！想吃好吃、精緻的火鍋，

同時兼具不讓荷包大失血真的不是容易的事（我今年就是吃得太豪邁了嗚嗚

就在我上網尋找哪一家火鍋店是符合以上需求時，

就看到了這間，桃園中壢的阿鴻粥水火鍋專賣店！

吸引我的原因不只是因為平價，還有一個非常有特色的地方，

也是它店名的由來，那就是他們的湯底是用粥底製成的。

這不是噱頭，他們在名片上就有寫道，

「我們用粥底的稠度將肉汁緊緊包覆，也讓蔬菜的鮮甜水份不流失以及海鮮的自然甜味保留」

粥底到底能不能達到這樣的效果，繼續看下去～

桃園中壢阿鴻粥水火鍋專賣店～平價火鍋/精緻鍋物/鴛鴦火鍋推薦

一進到阿鴻粥水火鍋專賣店，立刻就可以感受到他們細心營造的「懷舊」感，

不只是店內的裝飾、桌椅，就連音樂都選擇國樂播放，真的非常用心！

如果是像我這種不只要吃食物的美味，同時也要吃店內的裝潢與氛圍的人，我非常推薦～

不囉嗦！雙手奉上這間特色火鍋店的菜單與價位，你絕對也會想來嚐嚐！

以下是套餐（肉+湯底+菜盤+粥）~中午還有商業套餐的選擇！！

這邊是單點區

黑板菜單不時會更新菜單上沒有的料理，

所以前來品嘗時，不要忘記抬頭看一下唷！

店家還貼心的附上米飯，雖然我完全沒吃到~因為火鍋真的就超級飽了~右邊是醬料區

店裡提供的麥茶~非常和我的意，

因為吃火鍋就是要配這種清爽、無負擔的飲品，我大概喝了四五杯吧哈哈哈！

皮蛋油條冷麵/80元

在火鍋上桌之前，我們先吃了店內必點的皮蛋油條冷麵。

皮蛋油條冷麵裡面有皮蛋、脆油條、蔥花。這麵吃起來非常爽口，

又很開胃，而且隨便挖一匙都可以挖到好多脆油條，口感很有層次。

個人建議兩個人吃一碗，因為店家真的很大方，

這一碗如果是我一人吃完，我根本吃不下火鍋了啦哈哈哈！

鴛鴦鍋（麻辣湯底/粥水牛奶鍋底）

牛奶鍋是他們的冬季限定鍋底。

製作方式也和市面的牛奶鍋稍有不同，裡面添加大蒜和老薑。

手腳容易冰冷的女性，或是注重養身者可以選擇這個。

湯頭看起來就非常濃～

傳貴有機黑豆腐/50元、傳貴生豆皮/50元

這兩項也是店內的必點～同行友人吃完之後，一直讚不絕口，

說這是他吃過最好吃的豆皮！這兩種吃起來豆味真的非常濃郁，口感綿密，

就算放進鍋裡煮也蓋不掉它有的味道，太厲害了~

海鮮拼盤（白蝦、中卷、小卷、鱸魚、當季海鮮）/599元

雖然是火鍋店，但是這裡的所有海鮮類都讓我們驚艷，而且份量不小！

海鮮都非常非常非常（很重要，所以說三次）新鮮，中卷跟小卷都很有彈性、紮實，平價的火鍋店居然用這麼厲害的海鮮！

下次來，我絕對會再吃這個的！

（還有蛤蠣沒有拍到）

美國板腱牛/299元、大溪手工花枝漿/75元

美國板腱牛店家端上來的時候，我和同行友人目瞪口呆，以這個價位要吃到這麼澎湃的肉真的很不容易耶！

重點是，粥水火鍋的肉都是現點現切的，所以要等一下下才會上桌，

但從口感就可以吃出和其他火鍋店的差別，肉質非常鮮嫩！

再來是大溪手工花枝漿，我吃過很多花枝漿，但這真的很厲害，

它浸泡過麻辣湯底後，吃起來竟還保有海鮮的鮮甜味，真的是甜喔，我沒有浮誇！必點！

( 從下圖就可以看出這個美國板腱牛給的有多大方了吧 )

吃完火鍋後，剩下的湯底完全不用浪費！

店家可以幫忙煮成粥，另外加上老油條~我所說的一鍋底兩餐就是這個！

因為我們吃完皮蛋油條冷麵與火鍋後，真的太飽了，

所以我們請店家幫我們煮成粥外帶當隔天午餐～

不僅如此，我們還剩了一碗的菜盤，也打包煮成午餐了，

由此可見，這火鍋可以吃多飽！

食用心得

原本以為粥水火鍋是主打火鍋，所以粥應該不會有火鍋那麼出色。但煮出來卻意外的好吃！

我們是以牛奶鍋的湯底和剩下的海鮮、青菜等去熬粥，店員還會再加上蔥花與老油條。

就如同它們名片上所提及，粥水的稠度能包覆海鮮的鮮甜，當我們隔日將粥熱來食用，中卷依然保有彈性、鮮味，吃起來就像當日所嚐到的那樣。

牛奶鍋湯底熬成的粥，每一口都相當濃郁，建議放入火鍋內的海鮮、青菜等等可以不用急著吃完，熬入粥內一起享用也別有一番風味！

今天來到阿鴻粥水火鍋～桃園中壢平價火鍋

粥水火鍋在名片與店內的牆面上都大大寫了兩個字－「誠信」

我想這也是他們對服務與食材上的初衷吧，

從它們親切、貼心的服務，用心又精緻的食材上，

體會到一家餐廳滿滿的誠意。吃進嘴哩，暖在心裡。

在哪裡→

阿鴻粥水火鍋專賣店（中壢店）

地址：桃園市中壢區環北路368號（臨近中壢區公所）

電話：03-4278561

營業時間：11:00~14:30、17:00~20:30

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